商業空間設計-必勝烘焙研製所

作品名稱
屏東 必勝烘焙研製所
所在地區
南區
建設公司
風格
日式風格
格局
坪數
空間性質
商業空間 Commercial
色系方案

簡介

在水泥鋼筋林立的城市裡,
打造一處自然氣息的處所,
充滿咖啡香氣的木頭房子、
吹著微風的戶外露台、
讓孩子快樂奔跑的草坪,
喝杯咖啡、吃美味的蛋糕,
聊聊天或靜靜地給自己一個放鬆的時光。

得獎記錄
簡介

在水泥鋼筋林立的城市裡,
打造一處自然氣息的處所,
充滿咖啡香氣的木頭房子、
吹著微風的戶外露台、
讓孩子快樂奔跑的草坪,
喝杯咖啡、吃美味的蛋糕,
聊聊天或靜靜地給自己一個放鬆的時光。

得獎記錄

Concept of The Design

本案位於屏東勝利星村創意生活園區,興建於1937年,原作為屏東飛行場陸軍崇蘭官舍,在戰後作為陸軍眷村聚落。日治時期遺留下的日式宿舍建築,以木造為主結構,充滿懷舊的日式建築元素,經過整修開業為復古咖啡廳。

原況照片
完工實景
原況照片
完工實景
原況照片
完工實景
原況照片
完工實景

Details of the Design

在重新整修開店的計畫中,以保留日式建築特色為主,打通原有隔間成為開放式空間,使室內更顯開闊與暢通氣流,沿用木結構打造傳統日式木障子門,擴大透明玻璃的面積,使充足的日光納入室內,同時構築出絕佳的風景視野。

傳統和式的床之間(凹間)予以保留,將拆下的舊有木門作為裝飾元素,妝點於內凹的空間,使之成為風景的一部分。
天花板與拉門之間的通風、透氣、採光隔屏,稱之為欄間,以鏤空雕刻的花紋,為空間點綴細緻度與復古氣息。
整體空間以原木和留白組成,營造通透靈動的治癒氣場,沒有複雜的堆砌,在自然光下洋溢溫柔的暖色氣場。在傢具配置上亦配合原有建築,淡雅、簡潔的原木與白色,使空間佈置帶給人舒適、散發紓壓的感覺。

點餐櫃檯設置於角落空間,大理石紋理檯面、蛋糕櫃、結合藍色釉面瓷磚構築出復古風格,形構出較強的立體線條感。

後院特別搭建戶外平台,讓人們可以坐在屋外看藍天吹微風,徹底放空所有思緒,草坪經過徹底的整地處理,讓孩子可以在草皮上盡情奔跑嬉戲,大人在觀景台上喝咖啡吃點心,創造簡單而純粹的快樂。

• 必勝烘焙研製所

地址:屏東縣屏東市必勝巷1號

(勝利星村創意生活園區內)

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/ShengbakeryNo.1