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Aesthetic Cafe Design

Concept of  The Design

本案業主原是一位在家倍受寵愛的公主,因為自身對甜點創作,極度熱愛與堅持,選擇放棄生活的舒適圈,轉向國外困難的學習歷程。歷經法國及日本藍帶西點的磨練,花了幾年的時間學成。不選擇在國外就業,而是選擇回台灣創業,從家裡的廚房到小烤箱做起,慢慢做到倉庫的小生產線,經過時間的積累,而有了開實體店面的規劃與夢想。

對於甜點與美學有著執著追求的老闆,因為對於甜點的熱愛,所以在店內能給予的都是最好的,優質的咖啡豆,精品級別的蛋糕甜點,以及充滿設計感的環境。期望客人帶著滿心期待的愉悅感入店、再抱著歡喜快樂的滿足感離開,隨著一次次店門的開與合,上演著一幕幕扣人心弦的心情故事,而故事主角的臉上,總會掛著一抹微微上揚的嘴角,穿梭在其中。

 

在空間規劃上,一、二樓規劃為韓風的網美咖啡廳,三樓為甜點的教學教室及生產廚房,四樓則為老闆個人的休息室。藉由設計師洋溢匠心的細心規劃,實現更多空間可能性,每一個細節中都透露著美好與雅致,置身於此,彷彿連空氣中都透著美好與舒適,完成驚艷呈現一方的咖啡廳享受。

店面外觀
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門面設計就像美人一樣,美麗的面容和一襲得體的著裝,總是令人賞心悅目而富有魅力。在店門口我們採用強化清玻璃,充分引入光線,再藉由造型鐵件打造出深富藝術感的弧形線條,交錯雅致的排列出法式優雅的從容氛圍。以大面積的透明玻璃落地門窗,做為店面最明亮清晰的框景,營造店容的穿透性和豐富感,也讓人增添更多想象空間。

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在店門入口處,以木作端景牆為底蘊,刻劃上優雅抒寫店名,並藉由牆面導局部圓弧,結合內藏燈光的設計,融匯成為適合拍照打卡的網美場景。

鬧中取靜的咖啡廳環境,浪漫四溢的優雅空間,當韓系網美的絕美體驗,撩動每位顧客的少女心,成為一場味蕾與藝術的絕佳融合。在唯美的同時也沒有失去舒適感,運用自然和諧的配色,簡潔明亮的燈光設計作為輔助,使空間營造一種溫馨的氛圍,讓顧客感到舒適而親切。

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1樓區域
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精緻與浪漫永遠都能帶來心動感,一進門以吧台工作區為中心,以開放式的設計,帶來令人輕鬆愉悅的氣氛。別具匠心的牆面檯面區提供工作人員沖泡咖啡,傳出的咖啡味引人流畔其中,並且工作區域面貼磁磚,講究美學質感的同時保持易於清潔維護的優點。

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吧台處採用白色石材,搭配精緻鍍鈦飾板,整體呈現優雅輕奢,自然點綴的玻璃吊燈照映反射出各式光采,洋溢法式絕美風格,在這裡喝一杯,感受美味與設計相輔相成的新體驗。

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設計感十足的吧台,玻璃吊燈的完美點綴,桌椅的顏色搭配和環境有了完美的搭配,不管是一樓還是二樓都有落地窗,坐在位置上望相陽光的照射,品一杯香濃的咖啡成為一件很愜意的事。

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一樓吧台的另一面則規畫為書刊與裝飾層板,與後方座位區之間透過半圓條造型板作出區隔,並鑲嵌鍍鈦金屬飾條,弧形的轉角手法更增添溫潤之感。

後方座位區,壁面採用特殊漆引入紋理變化,使色調不顯單一。沿著牆面打造木作座椅,內嵌裱布坐墊,並透過裱布靠墊、運用玫瑰金的圓管鐵件穿合皮革吊帶,讓座椅區也充滿唯美細節,並兼顧客人靠牆的舒適度。

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吧台與後方樓梯間藏有儲藏室,讓咖啡廳所需的庫存皆能隱藏,並且以木作隱藏門、愛馬仕橘的色調,為整體空間援引出重點色彩。

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生活的步調越來越快速,而咖啡甜點店的存在,正是提供人們可以在迷人又極具情調的環境中享受簡單而純粹的快樂,這個世界才會生生不息地轉動下去。 在繁忙的工作中,走進咖啡廳,點上一杯拿鐵,再來首輕鬆舒緩的音樂,一天的疲憊瞬間消失的無影無蹤。

2樓區域
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走上二樓,直接面對的是衛生間位置,我們藉由滑門的方式節省開門空間,並且內部以細緻的壁磚、鏡面與金屬的鑲嵌裝飾、燈光的柔和渲染,即使是衛生間亦不失網美風範。

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二樓前方座位區,以內弧造型板為主裝飾,透過白色造型版與金屬的點綴、奶茶色裱布椅墊,整體色調和諧而自然,於空間中注入自然安靜的氛圍,營造一份獨有的浪漫精緻感,為人們提供一片獨享的小小天地,置身其中可以專注地享受自己獨處的時光。

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二樓後方則屬於包廂區,深灰色的裱布坐墊、搭配深色壁面特殊漆,形構出與開放式座位區不同的隱私感,深淺不同的色調家飾搭配,為視覺上帶來豐富層次感,更讓空間滲透著靜謐與優雅的氣息。

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3樓區域
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三樓則是甜點的教學教室及生產廚房,除了產品製作與研發區,也可運用於員工休息與討論會議。以白色為主色調,乾淨純粹的氛圍讓工作人員能感受到充分的自在與休息,大量運用淺色水磨石,藉由水磨石易於清潔的特性,在甜點製作過程中不怕容易弄髒環境。

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4樓區域
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四樓則是專屬老闆的個人休息室,床頭壁面貼水磨石與三樓相呼應,木作床頭背板則以皮雕飾板增添溫度感。另一面則作為衣櫃、收納區與書桌區,以相同的水磨石作為整體基調,搭配溫潤的輕淺木質與燈光設計,打造出簡約放鬆的休息空間。

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Aesthetic Cafe Design